Actúa a nivel intracelular, regulando la expresión genética de cada célula.
La vitamina C es un nutriente esencial para la vida, también es soluble en agua, nuestro cuerpo la usa millones de veces por día en múltiples reacciones esenciales y además es un poderoso antioxidante, donador de electrones.
Es un acido débil llamado también acido ascórbico
Casi todos los animales y las plantas producen la vitamina C que necesitan, pero los humanos no. Además ningún órgano de nuestro cuerpo la almacena, por lo que si no se consume diariamente se empieza a manifestar su deficiencia llamada escorbuto y que va de leve manifestación a mortal.
La dosis diaria recomendada sigue siendo una polémica en la comunidad científica, las agencias se basan en la recomendación diaria para que una persona no enferme:
La agencia de estándares de alimentación inglesa: 40 mg día
El comité de la FDA de 95 mg día
Investigaciones científicas independientes, basadas en los mamíferos que producen su propia vitamina C, han sugerido recomendaciones de acuerdo a las dosis necesarias para que se obtengan los niveles sanguíneos de vitamina C de esos mamíferos y clínicamente han demostrado ciertas ventajas.
Por ejemplo las cabras en condiciones normales de salud y ambiente producen de 13,000 a 14,000 mg diarios, eso equivaldría para nosotros tomar 2 gramos cada 2 horas por 8 tomas, en vigilia (16 gramos en el día).
Cuando las cabras se enferman, se lastiman o se encuentran en stress llegan a producir 100,000 mg por día. Eso equivaldría para nosotros el llegar a tomar 15 gramos cada 2 horas por 8 tomas en vigilia (120 gramos en el día).
Traumas o heridas han demostrado en investigaciones clínicas que consumen grandes cantidades de vitamina C en animales y humanos:
Estas van de 400 mg a 1000 mg diarios
En embarazo normal de 1000 mg diarios en dividido en 3 dosis, de preferencia con los alimentos.
En embarazos gemelares de 2000 a 3000 mg por día en 3 a 4 dosis divididas con los alimentos.
En embarazos con amenaza de aborto y sangrado de 3,000 a 5,000 mg diarios.
En estados alterados de stress o enfermedad van de 3,000 mg a 12,000 mg al día en dosis divididas de cada 4 horas.
Se usan como terapias alternativas para cáncer hasta 200,000 mg por día, y la complicación que se presenta es diarrea, que se suprime de inmediato al bajar la dosis.
La vida media de la vitamina C, en nuestro cuerpo es muy corta, promedio de 30 minutos en nuestro plasma sanguíneo, esta se difunde dentro de las células y tejidos, donde es utilizada para múltiples funciones continuas del metabolismo celular y como antioxidante y se agotara más rápidamente dependiendo de la edad, sexo, estado físico, nivel de stress físico y de salud de la persona en particular. Es de sentido común entender que una dosis pequeña para toda tipo de persona es un absurdo. Y creemos que los niveles crónicos bajos y deficientes de vitamina C, conllevan a un estado inmunológico mas enfermizo, a una pobre defensa contra los radicales libres (se producen intensamente en cualquier enfermedad) y, a un envejecimiento acelerado.
Cuando faltan enfermamos:
Déficit leve a moderado de vitamina C, provoca depresión, cansancio, fatiga debilidad, irritabilidad, dolores musculares, moretones fáciles, encías sangrantes, dientes flojos, sangrados de tubo digestivo, dificultad para cicatrizar lesiones menores, alteración del crecimiento de los huesos en etapa de desarrollo, y en déficit mayores escorbuto.
Que hace por nosotros la vitamina C, mas de 100 funciones en nuestro cuerpo
Para que la usamos: Para más de 100 afecciones-
Fuente Libro Equilibrio Corporal Saludable
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